VITIGNI
min 80% Sangiovese, 15% circa Merlot, 5% circa Cabernet sauvignon
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 12/16 giorni.
MATURAZIONE
16 mesi di affinamento in barrique e tonneaux, segue 3/6 mesi minimo di affinamento in bottiglia
RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
| James Suckling 2014 | 90/100 |
Informazioni
Il vino nasce dalla selezione delle uve destinate alla produzione di Brolio Chianti Classico. Una Riserva di tipo tradizionale con uno spiccato carattere chiantigiano.
ZONA DI PRODUZIONE
Gaiole in Chianti
Le vigne dell’azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri s.l.m., producono le uve destinato al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.
Andamento stagionale
Inverno nella media stagionale, inizio di primavera mite e piovosa, seguita da un periodo con assenza di piogge tra la fine di aprile e il mese di maggio. Tra giugno e luglio, le piogge hanno regalato buone riserve idriche tali da garantire il buon sviluppo delle piante anche con leggero anticipo sull’andamento tradizionale.
Segue un Agosto molto caldo e con assenza di piogge che aiutato dall’ottima escursione termica di Settembre, ha completato la maturazione dei grappoli.
Note di degustazione
Rosso intenso e maturo. Trama fruttata e speziata con delicate ma presenti note boisé. In bocca l’impatto è caldo ed avvolgente,frutta matura, piccoli frutti neri tipo mirtilli e more, sensazioni erbacee, tabacco. Imponente nei profumi e nel corpo. Finale intenso e lungo che lascia grande soddisfazione.