Visita guidata al Castello di Brolio
e alle Cantine Barone Ricasoli

La visita al Castello di Brolio – risalente all’XI  secolo e di proprietà dei Ricasoli dal 1141 – permette di conoscere buona parte della storia della famiglia. L’attuale aspetto del maniero – da sempre al centro di una vasta tenuta che si estende per centinaia di ettari - è il risultato di una lunga serie di trasformazioni, l’ultima delle quali a opera di Bettino Ricasoli che volle farne uno dei più alti esempi del Barocco senese. La visita porta alla scoperta del parco e del magnifico giardino all’italiana, della cappella con le tombe di famiglia e della collezione Ricasoli, testimonianza del ruolo di spicco che i Ricasoli ebbero nella storia italiana e nello sviluppo economico del territorio del Chianti.

La visita proseguirà nelle cantine dove oggi nascono i vini Chianti Classico e le altre etichette di Barone Ricasoli. Vi addentrerete nelle sale adibite all’invecchiamento in barrique, durante il coinvolgente racconto di come nasce il vino.
Al termine della visita, degustazione presso l’Enoteca, dove sarà anche possibile acquistare vini, prelibatezze del territorio e oggettistica.

ORARIO
lunedì-venerdì alle 10:30 e alle 15:00
sabato e domenica alle 10:30
prenotazione obbligatoria

Visita guidata alle cantine e al vigneto sperimentale

Come nasce uno studio sperimentale?
Cos’è una selezione clonale?
Quali ricerche sono attualmente in corso nei vigneti e nelle cantine di Barone Ricasoli?

Questo tour si rivolge a quei visitatori che intendano conoscere più a fondo il mondo del vino. Il viaggio enologico inizia al Castello di Brolio, con la visita alla Collezione Ricasoli, testimonianza di come la sperimentazione sia una tradizione di famiglia. Si prosegue alla scoperta delle cantine e del vigneto sperimentale che prosegue la ricerca iniziata da Bettino Ricasoli nell’Ottocento. Il tour si chiude con la  degustazione guidata ai vini che meglio rappresentano la modernità della produzione di Barone Ricasoli. La proiezione di immagini completa l’illustrazione degli aspetti più innovativi della cantina e della produzione dei vini.

Prenotazione obbligatoria
Minimo 9 persone

Visita al Museo - Collezione Ricasoli.

La collezione raccoglie pezzi unici e rari che raccontano la storia dei Ricasoli, che hanno combattuto a fianco dei Medici e che in seguito hanno dato un contributo fondamentale all’Unità d’Italia. Articolata in quattro sale tematiche, la Collezione Ricasoli espone nella prima le armi di famiglia dal XIV al XIX secolo. La seconda stanza è dedicata a Bettino Ricasoli e al suo operato politico in epoca Risorgimentale, mentre la terza raccoglie gli arredi preparati appositamente per la visita del re Vittorio Emanuele II a Brolio nel 1863. La quarta sala infine è dedicata alla ricerca e agli esperimenti condotti da Bettino sulla vite e sul vino e vi si trova anche parte della collezione di minerali e fossili raccolti personalmente dal barone.

ORARIO
dal martedì alla domenica
dalle 10.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 17.30
Tour ogni mezz'ora
Non è necessaria la prenotazione