Buone condizioni climatiche caratterizzano parte della stagione 2009. Ad un inverno mite, segue una primavera inizialmente fredda, che si è stabilizzata gradualmente con picchi anche sopra i 30°C alla fine di maggio. Le copiose piogge invernali e primaverili hanno creato una buona riserva idrica, permettendo alle piante di svolgere regolarmente tutte le fasi vegetative. Nonostante un forte rialzo nelle temperature a luglio ed agosto, le abbondanti piogge di metà settembre e un consistente abbassamento delle temperature hanno permesso di portare a fine la maturazione fenolica. Il Sangiovese, raccolto il 23 settembre, è arrivato in cantina, sano maturo nel colore, con una buona gradazione zuccherina. Ci sono tutte le premesse per annata ottima all’insegna dell’eleganza.

Uvaggio
Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%

Temperatura di fermentazione
24°-27°C
Durata della macerazione: 12-16 giorni

Maturazione
9 mesi in barriques e tonneaux

Imbottigliamento
da Marzo 2011

Note di degustazione
Di colore rosso rubino e compatto. Ha un corredo aromatico avvolgente di marasche, ribes nero, gelso nero, tabacco da pipa e pepe. La bocca è ricca e potente, tannini decisi e caldi. Lungo finale piacevole su toni fruttati minerali.