AIS

92/100
Wine Spectator

Dopo un inverno sostanzialmente mite, la primavera è stata caratterizzata nella sua prima parte dalla scarsità delle piogge. Giugno al contrario ha registrato una presenza inusuale di precipitazioni, che nella prima quindicina del mese hanno raggiunto gli 80 mm. Dopo la metà del mese le piogge sono cessate e sono arrivate le temperature estive, comunque nella media stagionale e senza particolari picchi. Le piogge si sono ripresentate solo verso la metà di agosto e ancora alla metà di settembre. L’ultima uva a essere raccolta il 20 ottobre è stata il Sangiovese, che grazie alle forti escursioni termiche tra giorno e notte nel mese di settembre ha potuto sviluppare grandi profumi e grandi estrazioni di colore. I risultati della vendemmia 2008 sono veramente eccellenti. Per tutto il tempo della raccolta, infatti, il tempo si è mantenuto al bello e senza umidità, e le uve sono arrivate perfettamente sane e mature in cantina.

Uvaggio
80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Temperatura di fermentazione
12-18 giorni sulle bucce a 24-27°C

Maturazione
per 18 mesi in barriques e tonneaux.

Imbottigliamento
15 e 16 giugno 2010

Note di degustazione
Rubino luminoso e vivo. Avvolgenti e dolci aromi di ciliegia, marasca, viola e fragola in armonia alle sensazioni di tabacco vaniglia, cioccolato bianco e spezie mediterranee. Al naso è inconfondibile il timbro fruttato minerale e speziato del terroir di Brolio. Al gusto un’immediata freschezza apre a calde sensazioni tattili di pienezza e ricchezza. La frutta rossa matura e le spezie in un lungo abbraccio di note finemente tostate. Elegante, promette un’interessante evoluzione negli anni.